কয়েক পদে গরুর মাংস

ডেস্ক রিপোর্ট:

কোরবানির ঈদ শেষ হলেও উৎসবের আমেজ এখনও রয়ে গেছে। যাঁরা বাড়িতে কোরবানির গরুর মাংস সংরক্ষণ করে রেখেছেন, তাঁরা তৈরি করতে পারেন মাংসের ভিন্নধর্মী কয়েক পদ। তাঁদের জন্য রেসিপি দিয়েছেন আলিফ রিফাত ছবি তুলেছেন আমিনুর রহমান আজম

গরুর মাংসের কোয়াব উপকরণ: চাকা গরুর মাংস এক কেজি, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া এক চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, সরিষার তেল ১/৩ কাপ, লবণ স্বাদমতো